Après un moment d’absence, je suis de retour avec une de mes plus vieilles recettes de dessert. Une recette que je connais par cœur, que je ne rate jamais et qui me dépanne quand je suis à court d’idée. Je l’adapte en fonction de ce que j’ai sous la main et de mes envies. Il s’agit d’une recette de crumble pomme-bananes à la cannelle. Il m’arrive de changer les fruits ou d’ajouter de la coco ou de l’amande ou d’utiliser une farine différente à la pâte à crumble mais le résultat est toujours satisfaisant. 
Vous allez voir c’est très simple :
Ingrédients pour 6 personnes
- 3 ou 4 pommes selon la taille (j’utilise généralement des golden)
- 2 bananes
- 1 pincée de cannelle
- 100g de farine
- 100g de sucre
- 100g de beurre mou + 25g
Instructions
Éplucher les pommes et les bananes. Couper les pommes en dés et les bananes en rondelles. 
Les faire revenir dans une poêle avec les 20g de beurre jusqu’à ce que les pommes soient légèrement fondantes. Ajouter la cannelle et tapisser le fond du moule avec les fruits.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte friable. Recouvrir les fruits de cette pâte et enfourner pour 25 minutes. Le dessus doit être doré.
Bon appétit! Et vous quelle est votre recette inratable?
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