Galette des rois frangipane – framboises

Quoi de mieux après l’orgie des fêtes de fin d’année, qu’entamer la nouvelle année avec la galette des rois? C’est vrai, il ne faudrait pas que notre foie perde son entrainement des dernières semaines. Heureusement, la chandeleur arrive pour prolonger le tout…

Je ne sais pas vous mais moi je sature un peu des repas riches en calories de l’hiver. Pour autant, je ne me voyais pas ne pas faire de galette des rois sur mon blog. Je l’ai alors agrémentée de quelques framboises pour l’alléger un peu et si vous êtes dans le même cas que moi, vous aurez le plaisir de retrouver bientôt une recette de velouté au potiron, idéal pour un repas léger.

Crumble de saison : pommes, poires et gingembre

J’ai la chance d’habiter à côté d’une grande forêt tout en étant en ville. Je m’y ballade souvent quelque soit la saison et je dois avouer que cette année, l’automne y est magnifique. Malgré les températures douces de ce début novembre, les couleurs des feuilles ne trompent pas, l’automne est bel et bien présent.